Italia, Cena Galeotta: la brigata di cucina della Dogaia, 4 aprile 2026
- 6 apr
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Un menù raffinato – dalla vellutata di carote arrosto al risotto ai piselli con stracciatella e limone, fino alla coppa di maiale con verdure e a una panna cotta alla vaniglia – è stato il biglietto da visita dei detenuti che seguono il percorso alberghiero all’interno della Dogaia di Prato. Per una sera, grazie all’iniziativa Cena Galeotta ideata da tre consiglieri della Fondazione Cassa di Risparmio di Prato, il carcere si è trasformato in un vero ristorante e gli studenti-detenuti hanno potuto mettere alla prova le competenze acquisite durante le lezioni dell’istituto Datini, guidati dal direttore Luca Cicerelli e dalla dirigente Francesca Zannoni.
Per molti di loro è stata la prima occasione di confrontarsi con ospiti esterni, un’esperienza che – sottolinea Zannoni – ha rappresentato un momento formativo prezioso e molto atteso. Alla serata hanno partecipato la presidente della Fondazione, Diana Toccafondi, diversi membri degli organi direttivi e la direttrice della Società della Salute, Lorena Paganelli.
Il dirigente penitenziario ha evidenziato come iniziative di questo tipo incarnino lo spirito della Costituzione: coinvolgere istituzioni e comunità nella rieducazione e nel reinserimento sociale delle persone detenute. Durante la cena, alcuni partecipanti hanno condiviso le proprie storie e le difficoltà della vita in carcere, raccontando come attività formative, sportive e culturali siano fondamentali per mantenere un legame con il mondo esterno.
La presidente Toccafondi ha ricordato l’impegno costante della Fondazione nel sostenere la casa circondariale: dall’acquisto di materassi, televisori, lavatrici e asciugatrici, ai macchinari per la disinfezione, fino ai kit di prima accoglienza per i detenuti più fragili. Da anni, inoltre, la Fondazione supporta i progetti culturali e teatrali portati avanti da Metropopolare all’interno della Dogaia, contribuendo a creare spazi di dialogo e crescita condivisa.
Grazie della vostra attenzione.
Fonte: www.gnewsonline.it
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